La Belle Gabrielle
restaurant responsable à Nogent-sur-Marne, au cœur du Bois de Vincennes

La Belle Gabrielle est un restaurant engagé situé à Nogent-sur-Marne, au cœur du Bois de Vincennes, porté par Altermarché.

Notre mission : proposer une cuisine sincère, de saison, biologique et locale, pensée pour nourrir avec goût, respect et simplicité.

Chaque plat est préparé maison, avec des ingrédients issus de producteurs engagés de la région Ile-de-France. 
La carte change chaque semaine, au rythme des saisons et de l’inspiration de notre équipe de cuisine.

Un restaurant ouvert sur son environnement

Installée dans un bâtiment classé qui appartient à la Ville de Paris, La Belle Gabrielle redonne vie à un lieu emblématique du bois.

Au milieu du Bois de Vincennes, étudiants, familles, coureurs et promeneurs, notre maison est un point de rencontre chaleureux et familial. 

On vient ici pour partager, se poser, prendre le temps.

Un lieu d’insertion et de transmission

Une équipe engagée pour accompagner et former

Notre brigade accueille des personnes en insertion et des personnes en situation de handicap pour les aider à retrouver un projet professionnel, développer leurs compétences et accéder à un emploi durable. La Belle Gabrielle, c’est un restaurant… et un tremplin.

@la_belle_gabrielle

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Un engagement fort : solidarité, environnement, culture, humain, authenticité

Solidarité

Lutte quotidienne contre le gaspillage, redistribution interne et aux étudiants.

Environnement

Agriculture bio, circuits courts, zéro jetable.

Culture

Vaisselle de seconde main, objets chargés d’histoire, héritage du lieu.

Authenticité

cuisine simple, vraie, respectueuse du produit.

chef milo

Une épicerie locale pour prolonger l’expérience

Notre épicerie met en avant le Bio, le local, le Circuit-court, le produits Solidaire. Une étiquette informative indique aux clients les qualités des produits. Un moyen simple de ramener un peu du Bois de Vincennes chez soi.

Nos moments forts
Déjeuner et nocturnes

Déjeuner en semaine, dîner nocturne à la bougie le soir : La Belle Gabrielle se vit au rythme des saisons, avec toujours la même exigence : des produits frais, des recettes sincères et le plaisir d’un bon moment.

Tous les midis

Le déjeuner : une cuisine du marché, fraîche et saisonnière

Chaque midi, nous servons une cuisine à partir de produits bio. Nous proposons des recettes créatives pour des assiettes généreuses et colorées avec des options végétariennes disponibles tous les jours.

de Septembre à Avril

Les Nocturnes : un dîner bistronomique à la bougie

Une fois par mois, lorsque le Jardin d’Agronomie Tropicale ferme ses portes, La Belle Gabrielle s’illumine. 
La carte devient plus créative, centrée sur un produit phare sublimé par nos chefs. 
Une ambiance douce s’installe et vous pouvez déguster des plats aux saveurs raffinées avec un accord mets-vins sélectionné par Nicolas, le directeur de restaurant.
(Réservation obligatoire)

Réservation

Traiteur local et créatif : vos événements sur-mesure

Pour entreprises, associations et particuliers

Petit-déjeuner, brunch, buffet, cocktail, dîner, plateaux-repas, options végétariennes, vegan et sans gluten.

 Toujours bio, local, créatif. 
Toujours zéro déchet. 
Toujours humain.

À votre disposition

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